Viljan tuoksua ilmassa – vinkkejä sadonkorjuuseen

Laadukas sato lähtee, tietenkin, laadukkaasta siemenestä, kasvukaudenaikaisista toimenpiteistä sekä sadonkorjuun aikaisista toimista, sää- ja keliolosuhteita unohtamatta. Vaikka sateella tai paisteelle emme mitään voi, meillä viljelijöillä on mahdollisuuksia vaikuttaa moneen asiaan aina satokauden alusta sadonkorjuuseen ja varastointiin asti.

Ensin tarkkaillaan oikeaa aikaa puinnin aloittamiseen. Viljan on oltava riittävän kypsää ja kuivaa puintia varten. Tuleentunut eli kypsä viljanjyvä on kova ja vaikea katkaista peukalon kynnellä. Usein jyvän kypsyyttä ja kovuutta kokeillaan sitä pureskelemalla. Puintikosteuden tulisi olla alle 20 %. Paras sää puintiin on aurinkoinen ja tuulinen, jolloin vilja kuivuu jo osittain pellolla.

Ennen puinteja tarkastetaan myös puimurin kunto. Tarvittavat asiat korjataan, jotta puinti on tehokasta. Sen jälkeen hyödynnetään kaikki mahdollinen puintisää.  

Nopeus on valttia kuivauksessa

Puintityössä on tärkeää, että puimurissa on puitavan kasvin mukaiset oikeat säädöt, sillä ne sekä vaikuttavat työn sujuvuuteen että sadon laatuun. Oikeilla säädöillä saadaan roskia ja pieniä jyviä pois jo tässä vaiheessa, jolloin sadosta poistuu sen laatua alentavia tekijöitä. Pienissä jyvissä on usein suurempi toksiinipitoisuus.

Viljan kuivaus tulisi aloittaa mahdollisimman pian, viimeistään 12 tunnin sisällä puinnista, jotta laatu säilyy. Mitä kosteampaa viljaa joudutaan puimaan, sitä nopeammin kuivaus pitää aloittaa. Näin estetään viljan lämpeneminen, eli mikrobiologisen laadun heikkeneminen. Kuivauksen viivästyessä homeet alkavat kasvaa ja sadon laatu heikkenee.

Yleisohjeena on ollut, että vilja tulisi kuivata alle 14 prosentin kosteuteen. Nykytietämyksen mukaan paras lopputulos saavutetaan, kun sato kuivataan alle 13,5 prosentin kosteuteen – vasta silloin punahomeiden kasvu pysähtyy. Vaikka kuivaus pysäyttää toksiinien kasvun, se ei poista jo muodostuneita toksiineja.  

Huomioi kuivauksessa, että

• sen tulokseen vaikuttaa myös jyväkoko. Suurijyväisiä viljoja kuivattaessa voi olla tarpeen säätää kuivauslämpötilaa hieman alemmas, jotta myös ydin kuivuu eikä pelkkä pinta.
• esipuhdistimella saadaan poistettua pieniä jyviä sekä roskia ja sen säätöön kannattaa myös paneutua. Riittävä ilmamäärä on siis tässäkin kohtaa tärkeää.
• lopussa on tärkeää jäähdyttää riittävästi ja huolellisesti. Lämpimällä säällä jäähdytyksen aika pitkittyy ja tällöin jäähdytystä ei pidä keskeyttää liian aikaisin.

Huomioi myös, että alhaisissa puintikosteuksissakin (alle 15 %) satoa tulee pyörittää kuivurissa esipuhdistin päällä, jolloin mahdolliset roskat ja pienet jyvät saadaan poistettua erästä.

Puimuri pesulle  

Kuivauksen jälkeen vilja siirretään puhtaaseen varastoon. Paras paikka varastointiin on varastosiilo, joka on yläosasta suljettu. Peltisiilot ovat hyvä vaihtoehto, sillä ne suojaavat viljaa tehokkaasti jyrsijöiltä ja linnuilta.

Kiinnitä huomiota välineiden ja rakennusten puhtauteen puinti- ja kuivauskauden jälkeen. Puimuri pestään ja siistitään, kuivuri lähiympäristöineen puhdistetaan ja pölyvarasto tyhjennetään. Jyrsijät ja linnut eivät kerry puhtaisiin koneisiin ja rakennuksiin, eivätkä näin ollen aiheuta vahinkoja. Ja takaahan puhtaus myös oman viihtyvyyden työssä ja parantaa koneiden ja rakennusten käyttöikää!