Mitä Suomi syö ja viljelee?

Trendejä ovat todennäköisesti vastuullisuus, terveellisyys, kasvisruoat ja kotimainen tuotanto. Nämä yhdistettynä tietoon, mitä Suomessa nyt viljellään, tuotetaan ja miten, saadaan todennäköisesti nousemaan esille uusia avauksia, näkymiä ja tietoon perustuvia innovaatioita.

Tuotantosuunnan muutokset maataloudessa ovat tulevaisuudessa todennäköisempiä kuin aikaisemmin. Niitä rajoittavat kuitenkin isot investoinnit ja niiden takaisinmaksuajat. Myös maatalouden rakennemuutos vaikuttaa mm. maatilojen monialaistamiseen. Kuluttajan tarpeiden parempi ymmärtäminen ja huomioon ottaminen on ensiarvoista maatilayrittäjälle ja tätä kehitystä halutaan tukea tuottamalla ketjuinformaatiota tilannekuvan vahvistamiseksi.

Mistä saada laajasti tietoa kuluttajien ostokäyttäytymisestä? Pystyykö tiedolla ennakoimaan sitä, mitä kasveja kannattaa viljellä ja mitä pitäisi tuottaa? Siirtyykö tieto riittävän nopeasti viljelijän päätöksentekoon ja valintoihin? Paljon kysymyksiä viljelijöiltä, joihin ei ole vielä vastauksia.

Ruokajärjestelmän avoimesta datasta ja sen hyödyntämisestä puhutaan paljon. Siihen kohdistuu jopa paineita mm. vastuullisuusvaateiden, -kriteerien ja -raportoinnin näkökulmasta. 

Tämä eri tietolähteiden pohjalta tehtävien analysointien yhdistäminen voi olla pieni ensimmäinen puro, josta viljelijä saa tukea toiminnalleen ja kasvattaa kyvykkyyttään ymmärtää markkinoiden liikkeitä, käydä keskustelua aiheesta, hyödyntää tietoa pohtiessaan tulevaisuuden strategioita ja tulla lähemmäksi kuluttajia. Tällaista tietoa ei ole vielä toistaiseksi olemassa. 

Miten tärkeää sinulle viljelijänä ja yrittäjänä on hyvä tilannekuva markkinoista johtaessasi maatilaasi ja tehdessäsi tuotantoon liittyviä ratkaisuja? 

Ketjuinformaatiosta tilannekuvaa maatilayrittäjälle on hankeaihiomme, jota suunnittelemme yhdessä yhteistyökumppaneidemme kanssa. Hankesuunnittelun on mahdollistanut Eurooppalainen innovaatiokumppanuus EIP-valmisteluraha.