Pohjoinen ruoka -podcast
Pohjoinen ruoka -podcast tarjoaa ajankohtaista tietoa ja inspiraatiota ruokaketjun yrityksille, kehittäjille sekä kaikille pohjoisen ruokakulttuurista kiinnostuneille. Jaksoissa pureudutaan lähiruoan mahdollisuuksiin: miten tuote päätyy kaupan hyllylle, millaisia uusia kokeiluja ja yhteisiä pilotteja alueella tehdään, sekä miten ruoka kytkeytyy matkailuun ja paikalliseen talouteen. Podcast on tuotettu osana Parasta paikallista pöytiin -hanketta.
1. Lähiruokaa joululahjaksi – näin syntyivät Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun joulukorit
(3.11.2025) Pohjoinen ruoka -podcastin avausjaksossa tutustutaan siihen, miten lähiruoka voidaan tuoda kuluttajien ulottuville joulukorien muodossa. Maa- ja kotitalousnaisten asiantuntijat Kaisa Myllykangas ja Kirsi Sahrman-Hauhia kertovat, kuinka paikallisia makuja on pakattu koreihin Kainuussa ja Pohjois-Pohjanmaalla, millaisia haasteita pilotoinnissa on kohdattu ja miten yhteistyö eri tahojen kanssa on vienyt ideaa eteenpäin.
2. Miten lähiruoka päätyy kaupan hyllylle?
(2.12.2025) Pohjoinen ruoka -podcastin jaksossa sukellamme siihen, mitä kaikkea tarvitaan, jotta paikallinen lähiruokatuote päätyy kaupan hyllylle ja lopulta kuluttajan ostoskoriin. Vieraana on kajaanilaisen Pekka Heikkisen leipomon yrittäjä Kaisa Marin. Kaisan kanssa lähiruokatuotteista keskustelee Kirsi Sahrman-Hauhia, Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset. Jakso tarjoaa yrittäjän näkökulmasta käytännön vinkkejä sekä leipomo- ja ruokayrittäjille että kaikille, joita kiinnostaa suomalainen ruokaketju ja lähiruoan mahdollisuudet.
3. Elintarvikkeiden vienti Ruotsiin: käytännön opas
(8.1.2026) Pohjoinen ruoka -podcastin kolmannessa jaksossa vastataan elintarvikkeiden vientiin liittyviin kysymyksiin, kun kohdemaana on Ruotsi. Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten asiantuntijat Topi Kumpulainen ja Ari-Pekka Juuso tarjoavat käytännön vinkkejä elintarvikkeiden viennin aloittamiseen ja siihen liittyviin säädöksiin. Jakson tarjoaa Climatefood -hanke.
4. Ruokamatkailun trendit ja ruokamatkailukilpailu 2026
(2.2.2026) Pohjoinen ruoka -podcastin neljännessä jaksossa sukelletaan ruokamatkailun nouseviin trendeihin ja siihen, miten yritykset voivat hyödyntää niitä omassa toiminnassaan. Lisäksi esitellään Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailu 2026 ja kuullaan, miksi juuri nyt on oikea hetki osallistua. Vieraana on Haaga-Helian lehtori ja ruokamatkailuasiantuntija Opri Laamanen, jonka kanssa keskustelua luotsaa MKN Itä-Suomen matkailuasiantuntija Anna Rinteinen.
5. Mitä artesaaniruoka on & mitä tapahtuu syksyn artesaaniruoan SM-kilpailuissa?
(15.4.2026) Tässä Pohjoinen ruoka -podcastin viidennessä jaksossa sukellamme artesaaniruoan maailmaan ja otamme ensimmäisen katsauksen Oulussa syyskuussa järjestettäviin Artesaaniruoan SM-kilpailuihin. Vieraana on artesaaniruoan suurlähettiläs Eija Lamsijärvi, joka on ollut tuomassa artesaaniruoka-ajattelua Ruotsista Suomeen ja ollut mukana kaikissa Suomessa järjestetyissä artesaaniruoan SM-kilpailuissa. Eijan kanssa keskustelemassa on Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten ruoka- ja elintarvikeasiantuntija Riikka Meskanen.
6. Arctic Food Lab & kulttuuripääkaupunkivuoden ruokatapahtumat
(13.5.2026) Pohjoinen ruoka -podcastin kuudennessa jaksossa tutustutaan Arctic Food Labiin ja käydään hieman läpi Oulun kulttuuripääkaupunkivuoden tarjoamia ruokatapahtumia. Vieraana on Arctic Food Labin projektipäällikkö Pasi Ruuskanen. Hänen kanssaan keskustelemassa on Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten ruoka- ja elintarvikeasiantuntija Riikka Meskanen.
Sinua saattaisi kiinnostaa myös
Podcast
Lakeuden laidalta
Lakeuden laidalta -podcast on tuotettu maatalousyritysten jatkuvuuden turvaamiseksi. Podcastista saat tietoa siitä, miten varautumalla ja...
Miia Lenkkeri-Tamminen
5 min lukuaika
Podcast
Luonnon monimuotoisuus maaseudulla
Luonnon monimuotoisuus maaseudulla -podcast-sarjassa tarkastellaan luonnon monimuotoisuutta pienvesistä perinneympäristöihin, käytännönläheisesti kestävän ja vastuullisen maatalouden näkökulmasta....
Aura Alaraudanjoki
2 min lukuaika
Podcast
Varautuja on selviytyjä!
Varautuja on selviytyjä! on podcast maatilojen riskienhallinnasta, turvallisuudesta ja varautumisesta. Asiantuntijat ja viljelijät jakavat käytännön...
Podcast
VarjoCast
VarjoCast on podcast-sarja, jossa puhutaan maatilojen varautumisesta erilaisiin häiriötilanteisiin ja riskeihin. Paneudumme myös ratkaisuihin –...