Itäsuomalaisessa ruokapöydässä –tarinatyöpaja

Name: Agency Leroy
Price range: $

Utran Uittotupa, Uittopäälliköntie 2, 80170 Joensuu, Suomi

23.10.2024 10:00 - 15:00

ProAgria Itä-Suomi

Koulutukset ja kurssit· Pienryhmät· Elintarvike

Tarinatyöpajassa tulevat tutuksi rikas karjalainen ja savolainen ruokakulttuuri ja ruokaan liittyvät tarinat ja se, miten tarinoita voi hyödyntää entistä paremmin tuotteistamisessa.

Etsitään yhdessä paikallisia ja yrityskohtaisia ruokatarinoita, joita ei ole vielä hyödynnetty tuotteistamisessa.

Ideoidaan, miten ruokatarinoita voisi hyödyntää omassa ravintola-, matkailu- ja elintarvikealan yritystoiminnassa ja tuotteistamisessa.

Seuraavalla työpajakerralla valmistetaan yhdessä ruoat, joita tarinat koskettavat.

Itäisen Suomen ruokapöydän tarinat ja ruokalajit dokumentoidaan ja kuvataan ammattikuvaajan toimesta. Tuotokset julkaistaan netissä ja printtiversiona ja ne ovat yritysten käytössä.

Tervetuloa tarinallistamaan, oppimaan ja verkostoitumaan!

Hinta: 30 € / hlö (sis. valmennuksen, materiaalit, aamukahvit, lounaan)

Tarinatyöpajan järj. MKN Itä-Suomi / ProAgria Itä-Suomi Tuohta tarinoista -hanke

Ilmoittautumiset:
johanna.rinnekari@maajakotitalousnaiset.fi, p. 040 301 2441