Kansallinen elintarvikkeiden laatustrategia tukee suomalaisen elintarvikeketjun vahvuuksia: turvallisuutta, luotettavuutta ja läheisyyttä.

Laatuajattelu ja toiminnan laadun kehittäminen korostavat asiakkaan tarpeiden ensisijaisuutta ja jokaisen toimijan tehokasta laatutyötä. Laatutyön ja elintarvikkeiden laadun kehittämisen tulee olla kestävällä perustalla. Maatalouden, teollisuuden, kaupan ja viranomaisten (tutkimus, neuvonta ja hallinto) yhteensovitettu laatutyö varmistaa ja tukee koko ketjun kilpailukykyä.

 

ELKO 2010 - Elintarvikealan kehitysohjelma vuoteen 2010

Elintarvikealan kehitysohjelma ELKO 2010 on laadittu elintarvikeketjun yhteistyönä ja Elintarvikkeiden kansallisen laatujohtoryhmän toimeksiannosta ja koordinoimana. ELKO 2010 -ohjelman hyötynä ja tavoitteena on mahdollistaa Suomen elintarvikealan kilpailukyvyn ja toiminnan laadun nousu Euroopan huipputasolle vuoteen 2010 mennessä. Ohjelma toimii suosituksena ja ohjenuorana alan toimijoille. On kansainvälisestikin huomionarvoista, että Suomessa ollaan lähdetty koko elintarvikeketjun voimin varmistamaan alan kilpailukykyä yhteisen kehitysohjelman kautta.